Θα σώσει ο βιγκανισμός την οικονομία;

Μπορεί ο βιγκανισμός να σώσει τον πλανήτη και τη διεθνή οικονομία; Τι αποτύπωμα αφήνει στο περιβάλλον η κατανάλωση κρέατος και πόσο μας κοστίζει; Έρευνες έχουν δείξει πως εάν αλλάξουμε τις διατροφικές μας συνήθειες με το 1/3 των ημερήσιων γευμάτων να περιλαμβάνουν κρέας (και παράγωγά του) και τα 2/3 να είναι vegan, θα μπορούσαμε να μειώσουμε τις εκπομπές αερίων κατά 60%. Και αυτό θα είχε άμεσο όφελος και για την οικονομία.