Green Economy Τετάρτη 16/06/2021, 13:17
GREEN ECONOMY

Άσχημα λαχανικά: Μια νέα αγορά γεννιέται

φωτ. Shutterstock

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τι κάνουν τα καταστήματα τροφίμων με φρέσκα προϊόντα, που έχουν περίεργο σχήμα και γενικότερα μη ελκυστική εμφάνιση ή είναι πολύ κοντά στην προτεινόμενη ημερομηνία λήξης; Τα περισσότερα απλώς τα πετούν στα σκουπίδια. Ένα γερμανική σούπερ μάρκετ αντιστέκεται όμως στην τάση αυτή και κηρύσσει τον πόλεμο στα απορρίματα τροφίμων, τα οποία πολλαπλασιάζονται κάθε χρόνο, την ώρα που εκατοντάδες εκατομμύρια άνθρωποι λιμοκτονούν. 

Το SirPlus στο Βερολίνο πουλάει τρόφιμα κοντά στην ημερομηνία λήξης ή και που έχουν λήξει (αλλά μπορούν ακόμη να καταναλωθούν χωρίς φόβο για την υγεία), καθώς και τα λεγόμενα «άσχημα» φρούτα και λαχανικά, με έκπτωση έως και 80%, προκειμένου να δώσει κίνητρο στους καταναλωτές να τα επιλέξουν και να αποφευχθεί η απόρριψή τους στον κάλαθο των αχρήστων. 

Οι πελάτες του σούπερ μάρκετ μπορούν μάλιστα να εγγραφούν και στην υπηρεσία online παραγγελιών, με την οποία λαμβάνουν κουτιά με διάφορα είδη «άσχημων» λαχανικών και φρούτων. 

 

Money Review