Business & Finance Τρίτη 26/01/2021, 19:38
ΕΣΤΙΑΣΗ

Απώλειες 240 δισ. δολαρίων μετρά ο κλάδος εστιατορίων στις ΗΠΑ λόγω κορωνοϊού

φωτ. REUTERS

Εσοδα ύψους 240 δισ.δολαρίων απώλεσε ο κλάδος εστιατορίων στις ΗΠΑ το διάστημα Μαρτίου – Δεκεμβρίου 2020, λόγω της πανδημίας Covid-19, σύμφωνα με έκθεση της Εθνικής Ομοσπονδίας Εστιατορίων.

Ο δεύτερος μεγαλύτερος εργοδότης μετά τον κλάδο της υγείας, τα εστιατόρια, μετρούσε 2,5 εκατομμύρια λιγότερες θέσεις εργασίας στα τέλη Δεκεμβρίου από ό,τι πριν την πανδημία. Τον Απρίλιο, στην κορύφωση των απαγορευτικών μέτρων με την επιβολή κατ’οίκον περιορισμού, 8 εκατομμύρια άνθρωποι που απασχολούνταν σε μπαρ και εστίαση έχασαν την εργασία τους.

«Αντί να συνεχίζουν να αγωνίζονται σε ένα εξαιρετικά αβέβαιο επιχειρηματικό περιβάλλον, πολλοί εστιάτορες αποφάσισαν να κατεβάσουν ρολά. Το Δεκέμβριο, 110.000 εστιατόρια και μπαρ έκλεισαν για μεγάλο χρονικό διάστημα ή οριστικά», αναφέρει η Ομοσπονδία. 

Η πλειονότητα των εστιατορίων που έκλεισαν οριστικά ήταν καλά εδραιωμένες επιχειρήσεις που λειτουργούσαν εδώ και 16 χρόνια. Το 16% αυτών δραστηριοποιούνταν πάνω από 30 χρόνια.

Τα εστιατόρια που έχουν επιβιώσει είναι εκείνα που μπόρεσαν να εξορθολογίσουν τα μενού τους, να οργανώσουν υπαίθρια γεύματα, να κάνουν εκπτώσεις ή αποφάσισαν να προσφέρουν γεύματα σε πακέτο και αλκοόλ.

Η Ομοσπονδία υπογραμμίζει ότι θα χρειαστεί χρόνος για να ανακάμψει ο κλάδος από αυτήν την κρίση. «Το 2020 ήταν η πιο δύσκολη χρονιά στην ιστορία του κλάδου εστιατορίων», σημειώνει η έκθεση.

Ωστόσο, αυτή η βιομηχανία, με επιχειρηματίες με ανθεκτικότητα, θα ανακάμψει, επειδή οι καταναλωτές είναι πρόθυμοι να επιστρέψουν σε εστιατόρια. «Τα εστιατόρια αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι του κοινωνικού ιστού: έξι στους δέκα ενήλικες λένε ότι τα εστιατόρια είναι μέρος του τρόπου ζωής τους», σύμφωνα με έρευνα που διεξήχθη για λογαριασμό της Ομοσπονδίας.

moneyreview.gr με πληροφορίες από Reuters

 

 

Money Review